УЫЗ АТПЕК (ЗАПЕКАНКА С МЕДОМ)
Рецепт приготовления запеканки с медом (Уыз атпек)
Кавказская кухня всегда отличалась не только вкусовыми качествами блюд, но и качеством продуктов из, которых они приготовляются.
Для приготовления запеканки с медом мы будем использовать настоящее молозиво (если нет возможности достать, то рецепт аналога можно найти в интернете)
Состав:
1) Молозиво 800 гр.
2) Мука пшеничная 100 гр.
3) Мед 100 гр.
Молозиво наливаем в кастрюлю и доводим до кипения
В кипящее молозиво, непрерывно помешивая, всыпаем пшеничную муку
Закрываем крышкой и прогреваем 5-7 минут
Нежную и ароматную запеканку подают с медом
