Фаршированные макароны, запеченные под томатным соусом

1. Начинаем с приготовления мясного фарша. Лучше всего делать фарш из нескольких сортов мяса: свинины, телятины, курицы.
2. Добавляем в него репчатый лук, соль, черный молотый перец, который лучше измельчить самостоятельно с помощью мельницы для перца. В фарш можно добавить немного молока или воды, что бы он стал помягче.
3. Начиняем сырые макароны в виде ракушек фаршем. Продаются такие специальные макароны для фарширования. Укладываем их в посуду для запекания.
4. Заливаем соусом и готовим фаршированные макароны в духовке, разогретой до 180 градусов до мягкости макарон.
5. Томатный сок, сметану, соль, сахар соединить и тщательно вымешать. Это количество соуса рассчитано примерно на 25 макарон.

Макароны, фаршированные мясным фаршем, и запеченные под томатным соусом, станут сытным и вкусным обедом или ужином.

Состав:

• крупные макароны для фарширования
• 500 г мясного фарша
• 3 репчатые луковицы
• соль
• черный молотый перец
• молоко по потребности

Для соуса:

• 0,5 л томатного сока
• 100 г сметаны
• щепотка соли
• щепотка сахара

Мясные фрикадельки с капустой Классические макароны по-флотски Мясные тефтели в томатном соусе Картофельная запеканка с мясным фаршем